Dừa dâu xanh và dâu vàng là hai giống dừa dâu phổ biến, cũng với hai màu chủ lực là xanh và vàng. Ngoài ra, còn có dừa dâu đỏ tuy nhiên giống dừa này ít gặp. Dừa Dâu có trái từ trung bình đến to, vỏ mỏng, trái tròn và sai trái, số trái trên quày nhiều hơn dừa ta truyền thống.
Nhận dạng giống dừa dâu
Dừa dâu xanh, dừa dâu vàng, dừa dâu đỏ là những giống dừa khô thường trồng để lấy tinh dầu dừa nguyên chất. Dừa dâu thường có gốc nhỏ, khoảng 0,5-0,6m, thân nho khoảng 0,25m, cây cao 10-15m, tuổi thọ 35-45 năm, cho trái nhỏ hơn dừa ta, thường 12-15trái/tháng, nếu ít bón phân, thiếu chăm sóc, thiếu đất bồi dừa dâu có thể giảm năng suất.
Nhóm dừa này (gần như nhóm trung gian giữa dừa cao và dừa lùn) vừa có thụ phấn chéo nhưng vừa có tự thụ phấn, khi ra trái vẫn cho trái giống bị lai. Vì thế, khi trồng ra từ một giống dừa dâu nhưng cho các cây trái màu xanh, màu vàng, màu đỏ khác nhau.
Phân biệt các giống dừa dâu
Nhóm dừa dâu xanh, dừa dâu đỏ, dừa dâu vàng cơ bản có hình dáng, tàu lá, kích thước trái, chất lượng cơm và nước dừa giống nhau. Chỉ có sự khác nhau về màu sắc trái.
Sở dĩ có sự khác nhau về màu sắc trái, thâm chí là trên cùng một cây dừa dâu, cùng một buồng có những trái có màu xanh, màu đỏ, màu vàng là do cây dừa dâu vừa có khả năng thụ phấn chéo và khả năng tự thụ phấn. Trái dừa dâu có thể bị lai tạo từ những giống dừa khác, thậm chí ngay trên chính những cây dừa dâu khác nên có hiện tượng màu sắc trái khác nhau.
