- Tên phổ thông: SaPo Mặc Bắc, SaPoChe Mặc Bắc, Sa Pô Chê Mặc Bắc
- Tên khoa học: Manilkara zapota
- Họ thực vật: Hồng Xiêm (Sapotaceae)
- Nguồn gốc xuất xứ: Miền Nam Mexico, Trung Mỹ, Mexico
- Phân bố ở Việt Nam: Cây được trồng nhiều ở huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang
A. Đặc điểm hình thái
- Thân, tán, lá: Cây thân gỗ hay cây bụi có nhựa mủ. SaPoChe Mặc Bắc có thể cao tới 30–40 m. Đây là loại cây có khả năng chống gió tốt và vỏ cây rất nhiều nhựa màu trắng, giống như gôm. Lá của có màu xanh lục và bóng mặt, hình elip hay ôvan, dài 7–15 cm, với mép trơn
- Hoa, quả, hạt: Hoa lưỡng tính, mọc đơn độc hay thành cụm hoa. Hoa màu trắng, không dễ thấy, có hình dáng tương tự như quả chuông và có 6 tràng hoa hình thùy. Quả dày cùi thịt, không nứt, dạng quả mọng. Hạt màu đen, có nội nhũ, đặc biệt là thành phần tinh bột cao.
- Cây SaPoChe Mặc Bắc cho trái to nặng khoảng 200-300g; khi chín thịt trái mịn, rất ngọt, mùi thơm nhẹ, mát, dễ tan, rất có ích cho người già, trẻ em, người có bệnh dạ dày và đường ruột; giá trị dinh dưỡng của trái cao: VitaminC 8,9-44,1 mg/100g; axít từ 0,09-0,15%; PH từ 5-5,3; độ khô 17,4-23,7 độ brix; đường tổng số từ 11,14-20,43%…
B. Đặc điểm sinh lý, sinh thái:
- Tốc độ sinh trưởng: nhanh
- Phù hợp với vùng khí hậu nóng ẩm. Nếu lượng mưa hàng năm 1.500 – 4.000 mm phân bố tương đối đều thì bà con không phải tưới. Nếu nhiệt độ xuống dưới 15 – 17oC, cây không có khả năng ra hoa.
- Giá trị của Cây SaPoChe Mặc Bắc: Cây có thể dùng lấy quả ăn, làm nước giải khát, có tác dụng bổ mát, sinh tâm dịch, nhuận tràng. Vỏ cây bổ và hạ nhiệt, trong vỏ cây có một chất tan trong nước có thể hỗ trợ điều trị lao, hạt lợi tiểu.
>>> ALBUM CÂY SAPOCHE MẶC BẮC