SẦU RIÊNG CHUỒNG BÒ

Tên phổ thông : Sầu Riêng Chuồng Bò
Tên khoa học : Durio Zibethinus
Họ thực vật : Cẩm quỳ – Malvaceae
Nguồn gốc xuất xứ : Việt Nam
Phân bổ ở Việt Nam : tập trung nhiều ở khu vực Cai Lậy – Tiền Giang, Chợ Lách – Bến Tre và rải rác ở một số tỉnh Miền Tây

A. Đặc điểm hình thái:

Thân, tán, lá: Thân mọc thẳng, vỏ thô ráp, cây cao khoảng dưới 10 -12 m và thường rụng lá thay phiên.
Hoa, quả, hạt: Quả Sầu Riêng Chuồng Bò có hình trụ, vỏ màu xanh nhưng khi chín màu vàng xám và hơi xám, gai hơi to, mọc dày khắp trái. Quả nhỏ, chỉ từ 1kg đến 2,5 kg nhưng các hốc múi rất đều nhau, cơm màu vàng nhạt và mềm hơn Sầu Riêng Ri6. Hương vị Sầu Riêng Chuồng Bò không có vị ngọt đậm như Sầu Riêng Thái, mà nó có vị ngọt không gắt kèm theo có hậu hơi nhẫn nhẫn và vị béo. Do múi Sầu Riêng hơi nhão, người bán hay gọi là “Cơm chao” nên khi ăn vào Bạn sẽ cảm thấy múi Sầu Riêng có vị béo, ngọt. Với những quả chín quá, khi ăn sẽ có hậu vị hơi đắng.

B. Đặc điểm sinh lý, sinh thái

Tốc độ sinh trưởng: nhanh
Phù hợp với khí hậu nóng, độ ẩm không khí cao. Có thể sinh trưởng, phát triển trên nhiều loại đất, nhưng tốt nhất là đất thịt, thoát nước tốt, gần nguồn nước tưới.
Về mặt dinh dưỡng: Sầu Riêng Chuồng Bò là giống Sầu Riêng nội địa duy nhất còn được giữ giống gieo trồng cho đến hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng trong Sầu Riêng Chuồng Bò khá cao, bao gồm các chất như protein, đường, chất béo và một số khoáng chất. Đây cũng là loại trái cây thơm ngon, dinh dưỡng và thích hợp với mọi lứa tuổi.